Fakta Unik dan Cara Membuat Croffle, Sudah Coba?

oleh -187 views
source: pinterest

ZETIZEN RADAR CIREBON – Tahukah kamu apa itu croffle? Croffle adalah makanan manis yang sedang ramai di perbincangkan di media sosial. Makanan ini perpaduan antaran roti croissant dan waffle yang di promosikan oleh seorang selebriti asal Korea. Untuk itu, kita bahas yuk fakta unik dan cara membuat croffle yang perlu kamu ketahui. (Tika)

Walaupun viralnya karena selebriti asal Korea, namun sebenarnya camilan manis ini berasal dari Prancis. Croffle pertama kali di jual pada tahun 2017 di sebuah kafe bernama la Petite Boulangerie milik Perusahaan Cuisine de France yang berlokasi di Dublin Perancis.

Koki bernama Louise Lennox menggabungkan makanan orang Prancis yaitu Croissant dan waffle menjadi makanan penutup. Croissant adalah pastry yang bertekstur garing dan kopong yang berbentum setengah lingkaran. Waffle adalah makanan yang terbuat dari adonan seperti pancake yang menggunakan cetakan kotak-kotak. Nah, croffle tersebut adalah adonan berbentuk croissant yang di cetak menggunakan cetakan waffle.

Devina Hermawan membuat resep waffle yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan

  1. 200 mili susu hangat
  2. 6 gram ragi
  3. 3 SDM gula pasir
  4. 290 gram tepung terigu protein tinggi
  5. setengah sendok teh garam
  6. 150 gram mentega
  7. secukupnya gula untuk taburan

Cara membuat

  1. Masukkan ragi ke dalam wadah yang berisi susu, kemudian aduk rata tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
  2. Siapkan wadah untuk mencampur adonan kering, masukkan tepung terigu dan garam aduk rata tuang campuran susu ragi lalu uleni hingga rata selama kurang lebih 5 menit.
  3. Kemudian mangkok yang sudah di olesi dengan sedikit minyak, kemudian masukkan adonan yang sudah tadi kamu ulangi lalu tutup dan istirahatkan selama 1 jam.
  4. Pipihkan adonan memanjang di atas alas yang sudah kamu taburi tepung terigu.
  5. Oleskan mentega di atas permukaan dan belah menjadi 4 bagian.
  6. Simpan adonan dalam freezer selama 45 menit.
  7. Bentuk kembali adonan memanjang yang menjadi 10 bagian berbentuk segitiga.
  8. Ambil adonan satu persatu lalu belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung.
  9. Diamkan adonan sama 15-20 menit.
  10. Olesi dengan air dan baluri dengan gula.
  11. Panaskan cetakan waffle dan panggang hingga kecoklatan.
  12. Croffle pun siap di hidangkan.

Nah itulah fakta unik dan cara membuat croffle yang mudah di rumah. Selamat mencoba.

Baca juga:

5 Buah untuk Menurunkan Berat Badan

Rekomendasi Loose Powder Untuk Kulit Kering

Manfaat Daun Serai Bagi Kesehatan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

No More Posts Available.

No more pages to load.