Resep Bakwan Pontianak, Garing dan Lembut di Dalam!

oleh -125 views
Resep bakwan pontianak
Resep bakwan pontianak. /tangkapan layar YouTube Devina Hermawan

ZETIZEN RADAR CIREBON – Gorengan merupakan salah satu menu takjil favorit banyak orang. Salah satunya bakwan, tapi tahukah kamu apa yang membedakan bakwan biasa dengan bakwan pontianak? Perbedaannya terletak pada isian, topping, dan sausnya. (stna)

Bakwan biasa atau bakwan sayur menggunakan isian seperti tauge, kol, wortel, dan daun bawang. Sedangkan bakwan pontianak menggunakan bahan tambahan yang menjadi ciri khasnya, yaitu daun kucai.

Selain itu, bakwan pontianak selalu dimasak dengan topping di atasnya, berbeda dengan bakwan sayur yang tidak menggunakan topping. Topping khasnya yaitu udang rebon atau udang biasa serta teri jengki.

Bakwan pontianak juga biasa disajikan dengan saus khas tersendiri yang terbuat dari cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih serta udang rebon. Tak seperti bakwan sayur biasa yang hanya disajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Untuk membuat bakwan pontianak kamu bisa mengikuti resep berikut yang kami kutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Adonan

  • 180 gr tepung terigu protein sedang
  • 45 gr tepung beras
  • 30 gr tepung maizena
  • ¼ sdt merica
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt baking powder
  • 1 ikat kucai, iris
  • 400 ml air
  • 80 ml santan
  • 3 siung bawang putih halus

Baca juga:

Ekonomis dan Tanpa Oven! Resep Dessert Box Coklat

Resep Chocolate Cookies yang Renyah dan Lumer!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

No More Posts Available.

No more pages to load.